0° Budapest
2026 február 05., csütörtök
Nem kell salátát enni brokkolival, de nagyon tudatosnak kell lenniük a mai szülőknek, ha egészséges, tápláló és finom ételeket szeretnének a gyerekeiknek adni – mondja Kalas Györgyi gasztroíró, akinek nemrég jelent meg negyedik, gyerekeknek szóló könyve a kedvenc ételek hátteréről. Mennyire érdekli a legkisebbeket a gasztronómia, mit lehet tenni, ha a sült krumpli–pizza–hamburger háromszögön túl mást nem akar enni a gyerek, és hogyan lehet lebeszélni a divatos, de egészségtelen italokról?
Sorozatunkban öt író a megadott szavakat felhasználva osztja meg gondolatait hétről hétre. Az év vége közeledtével azonban 2025 értékelésére kértük fel őket, amihez a HVG év szaváról szóló szavazásának öt jelöltjéből kell ihletet meríteniük. Az év szavai a repülőrajt, a Gondolom, nem gyalog, a poloska, a Bindzsisztán és a zebra.
Egy jó szakácskönyv remek ajándék, ám ha a megajándékozott kicsit tovább jutott a főzésben az omlettnél, zavarba eshetünk a bőséges kínálattól. Most olyan receptgyűjtményeket és gasztronómai témájú könyveket ajánlunk, amelyekből többet is tanulhatunk, mint egy jó étel elkészítését.
Milyen a Sundance-en, Robert Redford függetleneket segítő intézetében tanítani – erről is beszélgettünk Gazdag Gyulával, a Sípoló macskakő és a Bástyasétány hetvennégy rendezőjével, akinek hazai játékfilmes pályafutása 1989-ben ért véget. Amerikában ért csúcsra mint oktató, munkáját hamarosan a Robert Redford Luminary Award díjjal ismerik el.
Tavaly érettségizett a budapesti Fazekas Gimnáziumban, de a szóbeli előtti estén még azon a tudományos cikken dolgozott a társaival, amit végül meghívtak Kaliforniába, a NeurIPS 2025 konferenciára. A 19 éves Christ Miranda Annát és mentorát, Csiszárik Adriánt ott értük el egy rövid beszélgetésre.
